Technologies For Beverage, Food,
Pharmaceutical And Chemistry Industries

LA FERMENTATION A L'ERE NUMERIQUE

Nous sommes au début d’une révolution !

L’industrie 4.0 modifie les secteurs les plus traditionnels tels que l’agroalimentaire et le vin.

L’impact de l’intelligence artificielle sur la biotechnologie, l’informatique de gestion et la mise en œuvre de l’IoT dans les secteurs de production les plus traditionnels doit être évalué et nécessitera la création de nouvelles alliances sans précédent.

La durabilité, la croissance, la productivité, l’énergie, la sécurité, la qualité, la santé et le travail sont les défis que nous devons relever.

Nous savons déjà transformer les maisons, les voitures, les villes, les hôpitaux et nos outils de travail quotidiens en « mines de données » à creuser, analyser, élaborer, agréger et interroger, nous sommes en mesure de disposer de la réserve la plus précieuse pour la résolution de problèmes et à poser les bonnes questions pour nous améliorer, grandir et prospérer.

Il n’y a qu’une seule façon : si nous utilisons l’intelligence artificielle seulement pour vendre quelques unités de produit supplémentaires, nous aurons gaspillé l’extraordinaire opportunité de mieux comprendre le monde, car nous aurons fait l’erreur d’adapter notre monde à l’environnement opérationnel d’une machine, et non l’inverse.

Et le prix à payer pour des mauvais choix sera très élevé.

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